青島南山生物科技有限公司是海藻酸鈉生產廠家,提供海藻酸鈉價格,食品級及印染級海藻酸鈉,活性增稠劑,卡拉膠
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              2017最新海藻酸鈉生產工藝描述

              編輯:海藻酸納    來源:海藻酸鈉生產廠家    2017-05-24 09:24

              海藻酸鈉是從褐藻類的海帶馬尾藻中提取甘露醇之后的副產物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩定劑、乳化劑等。海藻酸鈉是無毒食品,早在1938年就已被收入美國藥典。海藻酸鈉含有大量的—COO-,在水溶液中可表現出聚陰離子行為,具有一定的黏附性,可用作治療黏膜組織的 藥物載體。在酸性條件下,—COO-轉變成—COOH,電離度降低,海藻酸鈉的親水性降低,分子鏈收縮,pH值增加時,—COOH基團不斷地解離,海藻酸鈉的親水性增加,分子鏈伸展。因此,海藻酸鈉具有明顯的pH敏感性。海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠,當有Ca2+、Sr2+等陽離子存在時,G單元上的Na+與二價陽離子發生離子交換反應,G單元堆積形成交聯網絡結構,從而形成水凝膠。海藻酸鈉形成凝膠的條件溫和,這可以避免敏感性藥物、蛋白質、細胞等活性物質的失活。由于這些優良的特性,海藻酸鈉已經在食品工業和醫藥領域得到了廣泛應用。
               
                1.海帶消化:
               
                 海帶經計量后,加入干海帶重量5倍的水浸泡20小時后,排水,再加自來水、液堿浸泡3小時,經五次浸泡后的濕海帶送入粉碎機破碎至2-3mm,經水洗再經絞籠脫水后送入消化鍋內;海帶在消化鍋內加入15倍80℃的1%的熱堿水(碳酸鈉),攪勻后靜置兩小時,進行一次磨漿,再消化一小時進行二次磨漿、再消化0.5小時,進行三次磨漿然后放入沖稀池。
               
                2.沖稀,過濾:
               
                 沖稀至恩氏100-120秒,以壓縮空氣混勻后,送入發泡機發泡沉降2.5-3小時,然后取上清液送入300目履帶過濾機過濾,濾液用水泵送入鈣化系統進行鈣化。
               
                3.鈣化,脫水:
               
                 加入膠液量的1%鈣液(鈣液氯化鈣濃度為10%),同時加入氯氣漂白,經發泡器發泡及高速攪拌后,進入老化池,然后進入脫鈣桶攪拌加入5%的鹽酸進行脫鈣,然后進入絞籠脫水,經三次脫鈣后進行壓榨脫水,生成海藻酸,
                
                4.液相轉化:
               
              海藻酸送入液相轉化器,加入濃度為75%的乙醇溶液,加液體的氫氧化鈉,中和至pH值為9,再經離心脫水(廢乙醇液蒸餾回收),生成海藻酸鈉。
               
                 5.造粒,烘干:
               
              離心后的海藻酸鈉經造粒整粒后,送入烘干機烘干,烘干至含水量為16%-17%,然后進入磨粉機粉碎至40目,經檢驗合格后,包裝出廠。
               
                 海藻酸鈉廣泛應用于食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品,作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。
                
                 自八十年代以來,海藻酸鈉在食品應用方面得到新的拓展。海藻酸鈉不僅是一種食品添加劑,而且可作為仿生食品或功能食品的基材,由于它實際上是一種天然纖維素,可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收,具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可預防三高等現代病。
               
                  海藻酸鈉廠家鴻杰海藻感謝與大家分享,如有產品需求以及建議請來電咨詢!