青島南山生物科技有限公司是海藻酸鈉生產廠家,提供海藻酸鈉價格,食品級及印染級海藻酸鈉,活性增稠劑,卡拉膠
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              氯化鈣和海藻酸鈉的作用,海藻酸鈉加氯化鈣作用

              編輯:海藻酸納    來源:海藻酸鈉生產廠家    2017-03-26 21:57

                在海藻酸鈉生產中,海藻酸鈉隨著氯化鈣濃度的增加拉伸強度和吸水率呈先增加后降低的趨勢,下面海藻酸鈉廠家為大家介紹一下氯化鈣濃度對海藻酸鈉生產的三大影響,氯化鈣和海藻酸鈉的作用,海藻酸鈉加氯化鈣作用具體反應有哪些

              氯化鈣和海藻酸鈉的作用,海藻酸鈉加氯化鈣作用

                海藻酸鈉遇氯化鈣凝結,滴加入氯化鈣形成海藻酸鈉膠粒,之后氯化鈣緩慢滲入形成實心的,反過來形成空心的海藻酸鈉顆粒 。

                1.當氯化鈣濃度低于2.0%時:由于Ca2+與Na+的交換速度緩慢導致Ca2+與褐藻酸鈉的交聯程度較低, 凝固能力過弱及皮層很薄,所以隨著氯化鈣濃度的增加凝膠的交聯程度逐漸增大,因而凝膠的拉伸程度也逐漸增大。與此同時交聯程度的增大導致凝膠的結構的致密,其吸水率也逐漸增大。

                2.當氯化鈣達到2.0%時:褐藻酸鈣凝膠的拉伸強度和吸水率最大。

                3.當氯化鈣濃度高于2.0%時,由于氯化鈣濃度過高,在凝膠的表面迅速形成致密的交聯結構,阻礙了Ca2+向凝膠內部的擴散,使得內部不能形成完整的凝膠結構,凝膠變脆,這又直接影響了凝膠的拉伸強度。同樣對吸水率,由于凝膠表面網狀結構過于致密,凝膠內部未完全的褐藻酸鈣持水力低,因而凝膠的吸收率降低。

                海藻酸鈉和氯化鈣按多少量可以配成硬一點的凝膠?

                將50g藻酸鈉溶于850mL水中,調制成粘稠液.將該粘稠液在塑料薄膜上鋪成2mm厚,放在500mL濃度為10%的氯化鈣溶液中浸泡10min,得到藻酸凝膠物.

                將凝膠物切成2mm寬的細條,放入濃度為100g/L的氯化鈣水溶液中浸泡5min,再用流水沖洗10min,洗去殘存的氯化鈣,得到900g面條狀藻酸凝膠物.