青島南山生物科技有限公司是海藻酸鈉生產廠家,提供海藻酸鈉價格,食品級及印染級海藻酸鈉,活性增稠劑,卡拉膠
廠家電話:0532-88161928 English
<pre id="3fprj"></pre>

    <span id="3fprj"><progress id="3fprj"><progress id="3fprj"></progress></progress></span>

          <progress id="3fprj"><thead id="3fprj"><progress id="3fprj"></progress></thead></progress>

              水晶包(餃)專用食品級海藻酸鈉

              編輯:海藻酸納    來源:海藻酸鈉生產廠家    2017-04-05 15:52

                該系列產品是以食品級海藻酸鈉為原料,采用先進的設備和工藝加工而成。該系列產品糊化溫度低,糊態細膩、、光澤度好;糊液白,冷糊粘度高,凝膠性強;耐酸、耐鹽、耐高溫蒸煮、抗剪切性能好。
               

              水晶包(餃)專用食品級海藻酸鈉

                應用范圍:

                水晶餃、水晶包

                產品特點:

                糊化溫度低,糊態細膩、、光澤度好;糊液白,冷糊粘度高,凝膠性強;耐酸、耐鹽、耐高溫蒸煮、抗剪切性能好

                作用效果:

                1、光滑、豐富的奶油口感和短絲結構,耐受較低的PH和機械剪切,與乳蛋白的親和力好,有助于防止乳清析出;

                2、在乳酪制品中作為膠凝劑,使制品具有良好的膠凝性能,在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量,降低產品成本;

                3、在酸奶中可以作為穩定劑和增稠劑,增加制品的稠度和口感,減少乳清分離;

                4、在飲料中作穩定劑,改善口感與體態,遮蓋干澀味道 。